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小米手机删除短信后，可以尝试以下几种方法来找回。
1、本地备份恢复：如果开启了短信备份功能并存储在小米云服务的本地备份中，可以通过恢复本地备份来找回已删除的短信，具体步骤为：进入“设置” > “更多设置” > “备份和重置” > “本地备份”，选择包含短信备份的文件进行恢复。
2、小米云服务的回收站：在小米云服务的回收站中，有可能找到已删除的短信，具体步骤为：进入“设置” > “小米账号” > “云服务”，找到回收站并查看是否有需要的短信，如果有，可以选择恢复。
3、使用数据恢复软件：如果以上方法都无法找回删除的短信，可以尝试使用数据恢复软件来找回，通过连接手机到电脑并使用数据恢复软件扫描手机存储空间，找到已删除的短信并进行恢复，但这种方法可能需要一定的技术知识，并且无法保证一定能够成功恢复。
需要注意的是，成功恢复已删除的短信的可能性并不是百分百，因此建议定期备份手机数据以避免数据丢失，以上方法仅供参考，如果操作起来有困难，建议咨询小米官方客服或专业手机维修店以获取更多帮助。